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백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 오늘의 영단어 - war footing : 전시체제 오늘의 영단어 - unexpected : 의외의, 뜻밖의 경계를 넘어 뛰어오르면 어딘가 닿게 되어 있다. - D.H. 로렌스 추위를 물리치고 혈액순환을 좋게 하고 신진대사를 돕고 약 기운을 끌어주는 데는 술처럼 좋은 것이 없다. -동의보감 오늘의 영단어 - fault : 과실, 결점, 책인: 흠을 잡다, 비난하다 오늘의 영단어 - innumerable : 수없이, 헤아릴 수 없이 오늘의 영단어 - apostasy : 배교, 변절 오늘의 영단어 - maternal grandmother : 외할머니 손에 도끼가 없으니 구산(龜山)을 어떻게 하랴. 노(魯) 나라를 한번 바라보고자 하나 그 사이에 구산이 가로막혀 있어 볼 수가 없다. 그렇다고 해서 구산을 찍어낼 만한 도끼나 손도끼도 없으니 어떻게 할 수가 없다. 자기의 힘으로 어떻게 할 수가 없는 것을 말함. -고시원